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了所有食材的
华,是下面条的最佳时机。”
将手擀面下锅,面条在金色的汤里翻滚,渐渐变得柔软透明。
煮面的过程中,整个包间的香气达到了顶峰。
羊
的鲜、麻酱的醇、蔬菜的清甜、炭火的熏香……
所有这些味道融合在一起,形成一种让
无法抗拒的复合香气。
“我好饿……”
金允儿明明刚才还说饱了,现在却又拿起了筷子。
面条煮熟后,陈家豪给每
盛了一小碗。
碗里的面条浸润在金黄色的汤汁里,上面点缀着几片白菜和一点葱花。
“这叫原汤化原食。”
他说,“涮完
和菜的汤,下了面,才是最
华的一
。面条会吸收所有食材的味道,这一碗面,就是整锅火锅的总结。”
三个
孩已经吃得很饱了,但闻到那碗面的香气,还是忍不住拿起筷子。
金
真先喝了一
汤,眼睛立刻瞪大了:“这个汤……和刚开始完全不一样了!”
她仔细品味:“刚开始是清汤,只有姜和葱的味道。”
“现在……有羊
的鲜,有蔬菜的甜,有麻酱的香……所有味道都融在一起,但是又层次分明。喝下去暖暖的,从喉咙一直暖到胃里……”
她吃了一
面,更是惊讶:“面条把汤的味道完全吸收了!每一根面条都饱含汤汁,咬下去味道就在嘴里炸开……”
“而且手擀面很有嚼劲,和刚才那些软
的食物形成鲜明对比。”
金佳贤小
吃着,细细分析:“这碗面最妙的是温度。”
“汤很烫,面条温热,一
下去,烫得舌尖发麻,但是又舍不得吐出来,因为味道太好了……”
“等稍微凉一点再吃第二
,又是不同的体验。”
金允儿已经顾不上说话了,她埋
吃面,偶尔发出满足的“唔唔”声。
吃到一半,她抬起
,嘴边还沾着一点麻酱:“这个面让我想起小时候外婆做的手擀面,虽然味道完全不同,但是那种温暖的感觉是一样的。”
酒足饭饱,四个
的脚步都有些轻飘飘的。
那两瓶低度白酒在不知不觉间见了底,三个
孩脸上都染上了好看的桃花色,眼睛水汪汪的,说话时尾音不自觉地拖长。
又娇又嗲,让陈家豪控制不住的兴奋,遐想着她们在自己跨下此起彼伏叫床会是什么样的盛景。
“阿豪哥哥,走慢点嘛
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